Veggie-Essen in unseren Altenheimen

Weiter geht's zum Jahresmotto “Für Klimaschutz, der allen nutzt” der Caritas Deutschland. Gestern haben wir Ihnen den tierischen Besuch in unserem Altenheim Marienhof vorgestellt. Heute zeigen wir Ihnen, was solche Tierfreundschaften für den Klimaschutz bewirken können.

Denn wer Tiere mag, der mag sie vielleicht nicht mehr (ganz so häufig) essen. In unseren Altenheimen werden inzwischen täglich vegetarische Alternativen zur Wahl angeboten. Und die kommen richtig gut an, weiß Chefkoch Volker in der Großküche unseres St. Josef Altenheims. Dort wird nicht nur für die Bewohner*innen im Haus, sondern auch für die des Marienhofs gekocht. Heute im Angebot und groß nachgefragt: Veggie-Kohlrouladen aus Seitan.
Im St. Clemens wird individuell in den neun Wohngruppen gebrutzelt. Die Küchenfachkräfte besprechen mit den Bewohner*innen vorab deren Wünsche - und so kommen auch hier regelmäßig vegetarische Gerichte auf den Tisch. Besonders beliebt: Reibekuchen mit Apfelmus.

Da bekommt man doch direkt Appetit auf Klimaschutz…